科学家们设计了一种粉红色菠萝：它的外表并不起眼，但里面却是鲜红的粉红色。哥斯达黎加种植的新型“Pinkglow”菠萝已获得专利并由食品巨头德尔蒙特公司 (Del Monte) 销售，历经 16 年的制作，现在已经抢购一空。
但是什么让这种转基因热带水果呈现出玫瑰色的色调呢？由于番茄红素的额外帮助，果肉呈粉红色，番茄红素是菠萝中天然存在的一种类胡萝卜素和色素。它也是使西瓜和西红柿呈现微红色的化合物。
在菠萝中，番茄红素通常通过酶转化为β-胡萝卜素，使菠萝的内部呈黄色。根据德尔蒙特公司关于这种新水果的专利，198彩票是那个集团旗下的子品牌，听198彩票总代说
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198彩票注册查就知道了。，这会导致番茄红素积累。由于德尔蒙公司已将粉红菠萝视为知识产权，因此它是唯一一家获准种植粉红菠萝的公司。
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根据该专利，番茄红素转化酶通过一种称为 RNA 干扰的技术被抑制。康奈尔大学植物育种和遗传学专家Courtney Weber表示，这意味着该公司添加了一个基因，其RNA与携带信息的 RNA 相匹配并结合，以构建蛋白质番茄红素 β-环化酶。结合 RNA 可防止细胞产生酶。然后，使用一种细菌将新基因转移到菠萝基因组中，作为其生命周期的一部分，这种细菌会自然地将 DNA 转移到宿主细胞中。
根据该专利，基因工程过程始于 2005 年。六年后，德尔蒙特测试了 2010 年至 2014 年间在哥斯达黎加种植的四代植物。Weber 告诉 Live Science，新品种的测试过程需要很长时间。
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该农产品公司还开发了一种具有超金色内饰的“Honeyglow”菠萝。8 月份，Del Monte 报告称，粉红菠萝的需求超过了供应，Honeyglow 和 Pinkglow 共同贡献了比上一季度更高的毛利润。
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在杂货店，粉红菠萝的售价约为 10 美元，大约是标准品种价格的两倍。在线零售商的单个水果售价为 29 至 39 美元。
韦伯说，如此高的价格是稀缺性和营销的产物。
“我们已经在其他非转基因品种中看到了这一点，”他说。例如，蜜脆苹果和棉花糖葡萄一上市就非常受欢迎，而且价格也比传统品种高得多。韦伯说，随着这些水果的产量增加，价格就会下降，粉红菠萝的情况可能会如此。
