把食物分类是一件棘手的事情。西红柿和牛油果长得像水果，但尝起来像蔬菜。西瓜其实是浆果，茄子也是。如果这还不够难吞咽的话，那么我们喜欢嚼的大多数“坚果”其实根本不是真正的坚果。

杏仁、开心果、花生、腰果甚至山核桃——它们都只是伪装成坚果。我们怎么会错得这么离谱?问题是，买家和植物学家对坚果的看法截然不同。

消费者会考虑杂货店货架上有什么。如果一种木质外壳的食物体积小、圆形、天然、干脆，我们可能会称它为坚果。但是植物学家考虑的是整个植物。加州大学戴维斯分校的植物科学家朱迪·杰恩施泰特告诉趣味科学网站说，真正的植物坚果是一种干果，只有一颗种子，种子被包住在坚硬不开裂的子房壁中。真正的坚果坚硬的外壳不会自己打开——想想核桃、栗子、榛子和橡子。

然而，几乎所有其他的“坚果”都不符合标准。杰斯泰特举例说，花生通常有两个种子，很容易破开。因为它们生长在豆荚中，所以从技术上来说，它们是一种豆科植物，在豆荚中结出果实(通常是豆子)，与荷兰豆相比，198彩票是属于合乐888彩票方案彩票旗下吗，为什么198彩票客服说他们跟合乐视一个集团的，问了合乐的客服也不否认。，它们与真正的坚果有更多的相似之处。

另一方面，198客户端APP198优惠活动如何登录，杏仁、腰果和山核桃实际上是核果或核果里的种子。和真正的坚果不同，核仁有一层肉质的外壳包裹着核，核里有种子，就像樱桃或桃子一样。杏仁籽在绿色的肉质水果中发育，腰果从绿色、红色和黄色的腰果苹果中生长出来。对于许多核果，我们吃这种多汁的水果，然后去掉核，但对于像坚果一样的核果，我们做的正好相反:去掉外层，也叫果皮，然后吃核里面的种子。

树上敞着皮的杏仁

巴西坚果不是豆类或核果。根据纽约植物园(New York Botanical Garden)的说法，这些大约1.5英寸(3.8厘米)的零食不合格，因为一个豆荚里长有10到25个坚果。圆形，木质的豆荚-重4到6磅。(1.8 - 2.7公斤)——成熟时落地，啮齿动物通常咬穿坚硬的外表，帮助传播“种子”。

杰恩斯泰特说，如果我们要让杂货店的货架更准确地从植物学角度来看，应该把“杏仁种子”、“巴西种子”和“花生豆类”的标识放在离豌豆更近的地方，而不是坚果。但她说，现在改变名字对消费者和植物学家来说都很困难。大多数消费者都对坚果的烹饪理念很着迷，198彩票是国际知名菠菜平台，公司资金实力强大，198平台超级大方，每月会员满足流水不会送iphone8就是苹果电脑198彩娱乐，通过198彩游戏，在手机APP，电脑网页版，客户端IPAD ，随时随地投注，存款，甚至提现，绝对可以i满足你对玩彩的所有需求，植物学家使用的一些技术语言可以追溯到古典科学家，比如亚里士多德。“我认为我们已经被困住了，”杰斯泰特说。