如果你看一下旧剪报、旧的纸质文件和已经过了盛年的书籍，你会发现它们可能有一种黄色的色调。但是为什么旧的纸制品会变成金色呢?

 

南卡罗莱纳大学的化学教授苏珊·理查森告诉《生活科学》杂志说，这并不是说书应该是金黄色的，而是说纸是由随着时间的推移而变黄的成分组成的——至少当它们暴露在氧气中时是这样的。

 

大多数纸是由木头制成的，木头主要由纤维素和一种叫做木质素的天然木材成分组成，198彩票是那个集团旗下的子品牌，听198彩票总代说198彩平台好像是合乐的姐妹网站，木质素使陆地植物的细胞壁变得坚硬，使木材变得坚硬而结实。纤维素——一种无色物质——非常善于反射光，这意味着我们认为它是白色的。这就是为什么纸——包括从乐谱到字典的所有东西——通常是白色的。

 

但当木质素暴露在光和周围空气中时，其分子结构发生变化。木质素是一种聚合物，也就是说，它是由同一分子单位的不同批次的木质素聚合而成。理查森说，以木质素为例，这些重复的单元是由氧和氢与少量的碳原子组成的醇。

 

但是木质素和部分纤维素容易被氧化，这意味着它很容易吸收额外的氧分子，而这些氧分子会改变聚合物的结构。添加的氧分子打破了将这些醇亚基结合在一起的化学键，形成了称为色团的分子区域。色彩团(意为“颜色载体”，或“颜色载体”在希腊语中)反射某些波长的光，我们的眼睛感知到的颜色。在木质素氧化的情况下，颜色是黄色或棕色。

 

氧化也是导致苹果片被丢弃在厨房柜台上变成棕色的原因之一。马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校的食品科学教授Lynne McLandsborough在接受《科学美国人》采访时表示，空气中的氧气会进入苹果的组织，多酚氧化酶(PPO)会氧化苹果表皮中的多酚(简单的有机化合物)。这个过程会产生一种叫做邻醌的化学物质，这种化学物质会产生棕色的黑色素，这种黑色素存在于我们的皮肤、眼睛和头发中。

 

理查森说，一般情况下，造纸企业会采用漂白工艺，尽可能多地去除木质素。去除的木质素越多，纸张的白度就越高。她说，但是制作成本低廉的报纸所含的木质素比普通的教科书纸还多，所以它比其他类型的纸更快变成黄褐色。

 

有趣的是，生产棕色纸袋和纸箱的公司利用了木质素，因为木质素使他们的产品更坚固。这些纸制品没有经过漂白，因此比一般的报纸要黄得多，但也足够坚硬，可以让装牛奶盒和其他杂货的袋子保持一定的强度。

 

根据理查森的理论，198彩票注册账户安全可靠198彩平台，198彩票平台采用最新国际加密系统，保证玩家的个人隐私是不会泄露的，理论上，你可以把你的高中年鉴保存在最原始的状态，198彩票是属于合乐888彩票方案彩票旗下吗，为什么198彩票客服说他们跟合乐视一个集团的，问了合乐的客服也不否认。，只要你能无限期地隔绝氧气和光线。

 

“氧气是敌人，”她说。“把书放在一个完全密封的盒子里，用氮气、氩气或其他惰性气体(意味着它不容易发生化学反应)代替氧气，这样你就搞定了。”

 

理查森指出，虽然富氧环境不利于纸张的保存，但阳光和高湿度也会对纸张的保存产生负面影响。例如，任何被氧气包围的书都会变黄，即使是放在黑暗的房间里。“阳光只会加速氧化过程，”她说。

 

确保我们的剪报清晰易读是一回事，但保护主义者、档案保管员和图书管理员却在不断地与纸张的退化和氧化作斗争。保存重要的历史文献——从非数字化的遗嘱到解放奴隶宣言——需要意识到环境因素会对纸制品造成什么样的损害。